A5ランクのお肉でローストビーフを調理中！！ 美味しそう…🤤 明日は施設さまでバイキングイベントを実施します！！ 私はフルーツとケーキの盛り合わせを担当します✨ 初めてなのでドキドキですが！！

明日昼食はカレー南蛮そばです！！ カレーそばにネギを使うとカレー南蛮そばだそうです！ ネギの有無で名前が変わるのは面白いですよね✨ ＊カレー南蛮そば ＊やみつきキャベツ ＊フルーツ寒天 今回こだわったのは、いつもと違うネギを使ったところ！ 長ネギ…

今日のお昼は衣笠丼〜🥚 こだわりはあとから載せるネギ！ ＊衣笠丼 ＊鶏肉と大根の炊いたん ＊あんみつ風 ＊味噌汁 衣笠丼は京都発祥のご当地丼とされています😊 鶏肉と大根の炊いたんも京都風に、いつもと違う味付けにしています✨

昨日は施設さまでだし巻き卵の実演をしてきました！ 出来たてはふわっふわです✨

ラーメンの麺と色んなスープを使って 試作を行いました🍜 豚骨スープ、醤油、貝出汁塩ラーメンなど、、、 麺は太麺とちぢれ麺😊 結論、 麺が美味しい！！ ちぢれ麺は卵の味がして醤油ラーメンに合いました✨ 太麺はガッツリ系のまぜ麺に合いそう！ 今後の献立に取…

明日昼食はコロッケのせカレーです😊 カレーにコロッケをトッピングしたのははじめてです！😮 ＊コロッケのせカレー ＊キャベツの黒胡椒ドレサラダ ＊ヨーグルト 私はカレーにチーズトッピングがマストです🙋🏻‍♀️ ̖́- 皆さん、好きなトッピングはありますか？✨

明日昼食は七草粥です！！ 七草粥は、お正月で疲れた胃を休めるために食べるとも言われてます ＊七草粥 ＊ホッケの塩焼き ＊茶碗蒸し ＊春菊の胡麻和え ＊味噌汁 七草粥は長寿健康や無病息災を願って食べるとも言われています！ 無病息災とは、病気をしない…

新年を祝って、お寿司やローストビーフを提供してきました！！ ローストビーフはなんと、A4ランクの国産牛ロースを使用しました 所長が下処理から焼きまで時間をじーっくりかけて作っていましたよ✨ 私も少しだけ頂きましたが、歯茎で噛めそうなほど柔らかか…

本日昼食は年明けうどんです✨ ＊鮭ごはん ＊年明けうどん ＊小松菜の煮浸し ＊豆の胡麻和えサラダ 年明けうどんとは、 「純白で清楚なうどんに紅いトッピングを添え、年の初めに食べることで、その年の人々の幸せを願うもの」 だそうです！！ 年明けうどん (…

本日昼食は甘辛イカ天丼です！！ 昨年大好評だった献立が再登場です✨ ＊甘辛イカ天丼 ＊きゅうりの浅漬け ＊フルーツ寒天 ＊味噌汁 甘辛いタレとごはんが良く絡みます✨ 《介護給食ミールズでは美味しくて盛り付け簡単なクックチル（冷蔵）でのお食事を提供し…

今日は施設さまで毎年恒例の おせちの盛り付けをしています！！✨ ひとつひとつ、丁寧に😊 通常の献立とは別に こちらでは数の子やきんとん、海老などをプラスしています🦐 私も食べたい…🤤 もうすぐ提供時間！！ 利用者さま喜んでくれるかな🌸

皆さまあけましておめでとうございます 2024年も介護食らしくない献立を提供して行きますよ～！ 今日は施設さまで盛り付けのヘルプに来ています！ お雑煮～✨ 白玉は介護食用の柔らかいものを使用してます！ 今から昼食の準備です 利用者さまお楽しみにしてい…