2023-06-01から1ヶ月間の記事一覧
明日昼食は ”夏越ごはん” を提供します！ ＊夏越ごはん ＊肉団子の春雨煮 ＊オクラとエビのサラダ ＊キウイ 夏越ごはんって何だろうと多くの方が思うのではないでしょうか。 私も夏越ごはんを知りませんでした 1年の前半の最終日にあたる6月30日に、「夏越の…
明日27日昼食は月に一度の”ちらし寿司”の日です！✨ 今月は穴子ちらし寿司にしましたよ ＊ちらし寿司 ＊ごぼうのおかか煮 ＊フルーツ寒天 ＊豚汁 甘酸っぱい酢飯で食欲が落ちている方でもさっぱりいただけます✨ これからどんどん気温も暑くなっていくので、し…
なんと2日続けてイベントに参加してきました！！ 今回はお好み焼き、焼きそば、キャラメルパンナコッタのご依頼でした お好み焼きは職員様の方で焼きたいとの事だったので、食材のご準備をしました 焼きそばは私たちが作りましたよ✨ 食べている様子や、出来…
明日の昼食は”台湾風まぜうどん”です！ 台湾風と名前にありますが、実は名古屋のご当地グルメなんです 暑くなってきて食欲が落ちてしまいがちなこの時期 のど越しの良く、食べやすいうどんをチョイスしました！ ＊台湾風まぜうどん ＊チンゲン菜のかにあんか…
本日取引先のデイサービス様で天ぷらイベントを行いました！！ 利用者様に楽しんでいただくためイベントをしたい！とのことでお声かけをいただきました うちの所長、職人の衣装も着ていかにも美味しい天ぷらを揚げてくれそうな雰囲気！！✨ エビ天はぷりぷり…
明日の昼食は”山形だし牛丼”です！！ ＊山形だし牛丼 ＊彩り春雨サラダ ＊フルーツカクテル缶 ＊味噌汁 彩りもいい感じに仕上がりました！ あっさりとした山形の出汁がこってりした牛丼とよく合います✨ ”山形のだし”を初めて聞いた方も多いと思います 私もケ…
6月18日夕食は赤魚の治部煮風 でした ＊赤魚の治部煮風 ＊株の柚子味噌がけ ＊オクラの梅和え ＊味噌汁 治部煮風がつやつやで美味しそうに仕上がっています 社内でも大好評だったので定番メニューにしてもいいなと思いました！✨ ところで治部煮って知ってい…
6月18日昼食は旬のそら豆を使った”そら豆ごはん”です ＊そら豆ご飯 ＊とんかつ ＊三色いなりの煮物 ＊あじさいゼリー ＊南瓜の味噌汁 彩り良くできました 次回の変わりご飯は来週21日水曜日です！ それではまた 《介護給食ミールズでは美味しくて盛り付け簡…
私『あああづいいいいいい～（暑い）』 所長『あれを出すか（ｷﾘｯ）』 私『？？？』 私『かき氷だぁああああ！！✨』 ふわっふわだ！！！ 伝わってほしいこのふわふわさ…♡ 美味しいいいいいい！！✨ 体中に染み渡る！ ちょうど勤務終わりのパートさん達も来たの…
今日は夏の献立の試作を行いましたよ✨ ミールズでは栄養士が2人いて、月替わりで献立を考えています！ 私は奇数月担当なので次回9月の献立を絶賛考え中！ 9月はまだまだ蒸し暑いのでスタミナがつくようなご飯ものを一つ入れたいと考えてます そこで今日の試…
皆さまこんにちは 最近は梅雨時期真っ最中でジメジメしますよね… 洗濯物は乾かないし、何着て出かけたらいいか分からなくて苦手なんですよね… 浴室乾燥機付きの部屋で本当に良かったなと思います。 ただ梅雨が終わればヤツの季節が来る！！ うなぎ！！ 毎年…
6月12日、本日の昼食はツナカレーでした！ カレーは毎月1回 献立に入れているのですが、ポークカレー、ビーフカレー、チキンカレーなど オーソドックスなものばかりだと飽きてしまうので、先日某カレーチェーンへ視察に行きました！ そこで意外と美味しかっ…
実は昨年から約一年かけてオリジナルのカレールウを食品企業様とタッグを組み開発してきました！ そしてやっと完成したのがこの”入船 本気のカレー”！！！ 何度も試食を重ねて、ミールズの工場のパートさん達にも感想を聞いてやっと完成しました！ 小さなお…
帰ろうとしたところ夕焼けがとても奇麗だったので思わずパシャリ✨ ほんの数分間でしたが癒されました😊 今週もお疲れさまでした🌸
先月、弊社のお食事を納品させて頂いている特養様のお祭りに参加させて頂きました！ 弊社からはたこ焼き、焼きそば、焼き鳥を提供しましたよ 炭火で焼いた焼き鳥は柔らかくて美味しいと言っていただけました 普段はあまり食べない利用者様もこの日は何度もお…
今日は揚げ物の試食を行いました！ 目新しいフライがたくさんで献立に変化が出そうだ！ 栄養士は毎月こうして美味しいフライ探しをしています それにしてもすんごい数… これでももっといっぱいある中から選んで揚げたんですけどね 一番献立に入れたかったタ…
6月7日の昼食はハヤシライスでした ＊ハヤシライス ＊ポテトサラダ ＊フルーツ寒天 盛り付けに苦労したようで… 最初はお椀にご飯を盛ってひっくり返してみましたがしっくりこず… 試行錯誤を繰り返していました 盛り付け方や食器を変えるだけでかなり印象が変…
6月6日の夕食は麻婆豆腐でした✨ ＊麻婆豆腐 ＊チンゲン菜の白湯煮 ＊中華春雨サラダ ＊はんぺんのすまし汁 甘めな麻婆豆腐がご飯とぴったりで美味しかったです この食器のパンダが可愛くて早く中華料理の日に撮影したかったんですよね うん、かわいい。 また…
利用者様からの お好み焼きが食べたい！とのお声を受けて 4種類のお好み焼きを試食してみました 正直どれも美味しくて悩む… 自分のおじいちゃん、おばあちゃんに食べてもらいたいのはどれかなと考えて、 一番ふんわりして食べやすいものにしました✨（写真左…
介護給食ミールズのお食事をご紹介します！ ミールズでは朝食、昼食、夕食をクックチル（冷蔵）のパックで提供しております。 毎月1度の特別食をはじめ、季節ごとの旬の食材を取り入れた献立や行事食、ご当地メニューなど 豊富な献立が自慢です これまでに提…
6月3日昼食は”ねぎ塩豚丼”でした 今期の新メニューです ＊ねぎ塩豚丼 ＊ちくわときゅうりのサラダ ＊パイン缶 ＊お味噌汁 季節の変わり目で疲れた体でも食べれるスタミナ満点などんぶりでした✨ 今月もまだまだたくさん新メニューや変わりご飯がありますので…
初めまして、介護給食ミールズです 私たちは兵庫県加古川市にある、施設様向け給食を製造・配送している事業です。 クックチル（冷蔵）の介護食を真空パックで製造しています ⇩真空機で真空するところ もちろん食材は柔らかく調理しており、お年寄りでも食べ…
5月29日の昼食は”ルーローハン”と”ベトナム風フォー”を提供しました！ アジア旅行に行った気分を味わっていただきたくて献立に取り入れてみました ＊ルーローハン ＊ベトナム風フォー ＊人参のピーナッツ和え ＊杏仁豆腐 これが介護食で！？と思うでしょう …
5月19日昼食は梅おろしぶっかけうどんを提供しました ちょうど気温も暑い日だったのでさっぱりといただけたのではないでしょうか ＊梅おろしぶっかけうどん ＊ごち村のごま手羽風から揚げ ＊冷奴 ＊フルーツ寒天 ごち村ってなんだろう？と思った方が多いと思…
5月14日昼食は、ビーフストロガノフを提供しました！ 母の日ということで、ハムといちごフルーチェでピンクいっぱいの献立にしてみました ＊ビーフストロガノフ ＊ハムサラダ ＊いちごフルーチェ 聞きなれない献立名だったようですが、おいしかったと言って…
