明日は昭和の日 ということで、昭和の”喫茶店風ナポリタン”を提供します シンプルで昔懐かしい味つけにしています！ ＊喫茶店風ナポリタン ＊レタスサラダ ＊ポタージュ ＊コーヒーゼリー ナポリタンのトッピングに何を入れるかすごく悩みました 目玉焼きや…

明日昼食は”シチューライス”です✨ 昔給食でクリームシチューをご飯にかけて食べている同級生がいて 衝撃を受けた記憶があります 確かにドリアはホワイトソースをご飯にかけてるけど そういう感覚？なのか？ ＊シチューライス ＊マカロニツナサラダ ＊アロエ…

今日もイベントがあるので所長がお刺身の準備をしていました🐟 まぐろの塊が綺麗なサクに切られていきます✨ 筋の通り方で切り方を変えているそうです😶 私は今から茶碗蒸しの準備😊 利用者のみなさま、楽しみにしていてくださーい🌸

明日昼食は”鶏飯”です とりめしではなく、”けいはん”と読みます 鹿児島県のご当地グルメで、給食にも出るほどメジャーな食べ物だそうです！！ ＊鶏飯 ＊カブのそぼろ煮 ＊キャベツの浅漬け ＊フルーツ缶 鶏飯は、ほぐした鶏肉、椎茸、錦糸卵、パパイヤの味噌…

今日はグループホームさまでバイキングイベントを行いましたよ イベントにぴったりなぽかぽか陽気～ 船盛～✨ さすが所長！！ 新鮮でつやつや！美味しそう 焼き鳥はその場で炙って焼き立てを提供しました 鶏ももとつくね棒⇩ たこ焼きも目の前で焼きましたよ …

明日昼食は”四元豚のビッグかつ丼”です！！ 三元豚は知っていますが、さらに上！ 四元豚が存在するんですね✨ 知らなかった！！ ＊四元豚のビッグかつ丼 ＊大根の浅漬け ＊味噌汁 いつものとんかつの倍の大きさのものを使用してみました！ 肉厚ですが、お年寄…

明日昼食は”福岡かしわうどん”です！！ かしわとは、福岡弁で”鶏肉”のことを言います 今回は私の地元北九州市の大人気うどん屋 資さんうどんのかしわうどんを目指して作ってみました ＊福岡かしわうどん ＊山菜と厚揚げの煮物 ＊フルーツ杏仁 出汁は焼きあご…

明日昼食は”桜ちらし寿司”です 桜の咲くころに合わせて献立に組み込んだのですが！！ うーん、ちょっと早かった！！笑 ＊桜ちらし寿司 ＊筍の土佐煮 ＊ふきと桜海老の白和え ＊赤だし 桜ちらし寿司の素にはしっかり桜の葉や桜の花が入っていて桜の香りがしま…