今日は栄養士2人でカレーの視察に行きましたよ カレーが大好評なので、たまには月に2回入れよう！と話をしていて 飽きが来ないようにトッピングの視察に行きました✨ 焼きチーズやヒレカツ、チキンカツ、ほうれん草などいろんなトッピングをしました！ 焼きチ…

明日昼食は焼き肉プレートを提供します！🍖 ＊焼き肉プレート ＊ビビンバ ＊フルーツ杏仁 ＊中華スープ 少しですが、希少部位のお肉を入れてみましたよ～😊 焼肉屋さんに行った気分を味わっていただけると嬉しいです！

昨日のバイキング豪華過ぎて職員さんが1番キャッキャしてました✨ 利用者さまにも、『こんなに素敵なご飯を出せていただけて本当に感謝してる』とお声かけ頂きました✨ 喜んでいただけて私達も嬉しいです 普段とは違うお食事だといつもよりモリモリ食べてくれ…

今日は施設様の夏祭りバイキング！ 最近本当にイベント続きで、イベント会社か？って思うくらいです‪😂 鮭の雲丹焼きはバーナーで香ばしく焼きました✨ 私は🍙にぎにぎ担当👍 美味しそう🤤🤍

今日は施設様の月に一度のリクエスト食の日 旬の食材をたっぷり使ったメニューを提供しましたよ✨ ＊五目ごはん ＊にゅうめん ＊冬瓜の煮物 ＊だし巻き卵 ＊焼き茄子 ＊スイカ めちゃくちゃ美味しそう！！！ ずらっと並ぶスイカが可愛い 利用者様はにこにこし…

今日は旬の食材、冬瓜を使って煮物を作ってます！！ トロッとしてて美味しそう 元板前の所長いわく、冬瓜は少し緑が残るくらい皮をむくそうです！ そうすると加熱してもきれいな黄緑色の冬瓜になるのだとか 確かに家で炊いたとき、皮をがっつり剥いちゃった…

弊社は企業様向けにお弁当もお届けしてるのですが、 月に一度、サプライズメニューがあるんです 今日がまさにその日！！ わざわざ担当の栄養士の子が持ってきてくれました 具沢山な混ぜそばは、ごま油が効いてて美味しい！！！ 昼ごはんしっかり食べた後なの…

明日昼食は”盛岡冷麺風”です！！ 本場の盛岡冷麺は牛骨や鶏ガラを使用していますが、 今回は使っていないため（牛骨よりもはるかに美味しいタレを調合できたため）”風”とつけています！！ ＊盛岡冷麵風 ＊から揚げ ＊フルーツ寒天 こだわりはタレのほか、こ…

夏祭り無事終了しました✨ 夜空が奇麗😊🌙 2時間あっという間でした！ たくさんの方に来ていただけました🌸 皆さんの笑顔を見れてこちらも幸せな気持ちになりました😊 やっぱり夏はいいですね！！✨ 思い出づくりのお手伝いが出来て嬉しいです！！！

夏祭り大変盛り上がってまーす！！ どんどん焼けてます！！😊

準備が進んでおります😊 もう少しで開始です！！✨ めちゃくちゃ楽しそう！！笑笑

今日は6時から企業様のお祭りです！！ フランクフルト、焼きそば、ステーキ串、ポテトフライなどたくさんご提供します✨ 美味しいもの提供するぞーい😊

今日も施設様の夏祭りの為、姫路市に行ってきました😊 最近は夏祭りや納涼祭などのイベントが多くなってきました✨ コロナ前に戻りつつあって嬉しいですね🌸 こちらの施設様でもマンゴーを削ったかき氷を提供させていただきました🍧 かき氷大人気です！！😊 来週もイ…

今日は急遽お食事を届けに姫路市の御津町へ🚗³₃ 帰りに可愛いパン屋さんに寄りました😊 美味しそうなパンがいっぱい😋 あ！アンパンマン！ …ん？ チョコパンマン！！😮 人違いでした😂

明日昼食は毎月恒例、ちらし寿司です！ 今月はエビのちらし寿司ですよ✨ ＊ちらし寿司 ＊ねばねばサラダ ＊パイン缶 ＊味噌汁 8月17日はパイナップルの日なので、パイン缶にしましたよ！ ねばねばサラダのオクラ、なめこ、モロヘイヤには食物繊維が豊富です！…

厨房をのぞくと、卵を割る音が… これはもしや！！ だし巻き卵！！✨ 軽くひょいっひょいっと作ってましたが、絶対難しいですよね😶 さすが所長、寿司屋の息子！！！ 工場のみんなで頂きました😊 ふわふわ～幸せですね🌸 動画を撮ったので家で練習しよう！😶

風がすんごい！！！🌪 だが食事を届けなければ！！ 食事をトラックへ… 配送さん、気をつけて…😭

明日昼食は ”甘辛イカ天丼”です！！ ＊甘辛イカ天丼 ＊切干大根の煮物 ＊昆布豆 ＊味噌汁 柔らかい肉質のアカイカを使った天ぷらに甘辛タレをかけています 利用者さま、思いっきりがっついちゃってください✨ 明日は台風直撃ですね 少しでも勢力が弱くなりま…

実家の福岡へ帰る途中、広島県に寄りました😊 初めて食べた府中焼き美味しかったなぁ✨ カリっと焼かれたひき肉が香ばしくて 甘いソースが食欲をそそります🤤

先週土曜日から実家の福岡へ帰省する予定でしたが、 台風直撃の為断念して広島で折り返し😭 台風めっ また時間つくって帰ろう😭

明日山の日は山菜きのこそばです！！ ＊山菜きのこそば ＊ごち村のごま手羽風から揚げ ＊黄桃缶 山の日にちなんで山の物を入れようと思って、 山菜ときのこをトッピングしてみました✨ ごま手羽風から揚げは弊社レストラン ” ごちそう村 ” の看板メニューごま…

今日は施設様の夏祭り～ お子さまからお年寄りまでたくさん来られてました 夏ですね～ またまたかき氷を提供してきました✨ 前回マンゴーかき氷を提供したところ、大好評！！ ということで、今回は白桃かき氷にしました ふわっふわだ 私は大好きな手作りベビ…

先日の企業様での納涼祭、 他にもピザや焼き鳥なども提供しました😊 ピザ🍕⇩ 焼き鳥🐤⇩ あと、夏と言えばこれ！！ 焼きそば～✨ 鉄板で焼かれるソースの匂いってテンションあがりますよね～😍 今月はイベントが盛りだくさんなので楽しみです✨ 今日は白桃のかき氷を提…

先日企業様で開催された納涼祭でお食事を提供してきましたよ😊 我らが所長は果物の飾り切りを担当🍉 凄すぎる！！！ 職人だ！！！✨ 豪華だな～😍 私も行きたかった😢 会社でお留守番、頑張りました😶

明日昼食は”夏野菜カレー”です✨ ＊夏野菜カレー ＊春雨さっぱりサラダ ＊バナナヨーグルト 具材に茄子やかぼちゃ、ズッキーニを入れたカレーに オクラとヤングコーンをトッピングしています ちなみに、8月7日は語呂合わせでバナナの日だそうです！ 私はバナ…

施設で収穫したじゃがいもでカレーを作ったそうです！😊 横から見るとこうなってるそう カッパの顔がかわいい😳✨ これは利用者さまも喜んだでしょう🌸

明日昼食は”チキン南蛮丼”です✨ ＊チキン南蛮丼 ＊ほうれん草のピーナッツ和え ＊冷奴 ＊味噌汁 甘酸っぱくて暑い日でもさっぱり食べれますよ😊 《介護給食ミールズでは美味しくて盛り付け簡単なクックチル（冷蔵）でのお食事を提供しております》 meals-irifu…

あの”ゆかり”で有名な三島食品さんから 混ぜご飯の素のご提案をいただきました！！✨ 秋にぴったりな変わりご飯で全部美味しくいただきました😊 献立に早速入れよう✨ そしてマスキングテープ可愛すぎる😍 もったいなくて使えない！！😶

9月に高砂市の商店街で開催される”万灯祭”で弊社の栄養士が総動員で出店することになり、 その試作とプレゼンを行いました 今回出店するのは ピザ、焼き鳥、カレー、フラペチーノです✨ 私はピザを担当します！ 今回のピザがこんな感じ⇩ 本格的な釜を使って生…