2023-07-01から1ヶ月間の記事一覧
本日の夕食のメインはヤンニョムチキン🐔 辛そうに見えるけど全然辛くないタレを使ってます😊 湯煎で温めたとり天にタレを絡めて出来上がり✨ クックチルだと調理が簡単だ😭✨
施設さまの監査に同行してきました！ どんな質問されるのか怖くてふらふらしました😵 あぁ、緊張した…😭 監査も終わったので夕食の盛り付けをお手伝い✨ えび焼売美味しそう🤤 刻み食さんのもね😊
昨日はとあるケアハウス様の月に一度のリクエスト食の日～✨ ＊冷やし中華 ＊餃子 ＊手作り杏仁豆腐 冷やし中華が具沢山で彩りがめちゃくちゃいいですね！！ 餃子もあっておなかいっぱいになりそうだ こちらの施設では毎月季節に合ったお食事のご依頼をいただ…
明日昼食は”うなぎまぶし飯”です！ 明後日7月30日は土用の丑の日ですね！！ 30日の日曜日だとデイサービスがやっていないので、 デイサービスの利用者様にも食べていただきたく、 1日前倒しで29日土曜日にうなぎを提供します ＊うなぎまぶし飯 ＊白菜の浅漬…
先日近所のスーパーで夕食の買い物をしていると… えっ、ズワイガニ444円！？ しかも”生”ズワイガニ！！ 生なんて見たことない… 面白いので購入し家に連れて帰りました！ さあ、どうやって頂こうか 個人的には焼きカニが一番好きですが、焼く設備がない とり…
明日7月28日は”なにわの日”ということで、 利用者様からのご要望の多かったお好み焼きを提供します！！✨ ＊ごはん ＊お好み焼き ＊チーズ入りつくね ＊三色豆 ＊すまし汁 関西ではお好み焼きをおかずにご飯を食べるんですね！ 噂では聞いてましたが、本当だ…
今日は29日のうなぎまぶし飯の準備～✨ 大量だ！！！！ この中に埋もれたい😍 一応ね、確認のために味見を（食べたいだけ🤤） ふわっふわで美味しい！！✨ これは絶対喜んでもらえる！！！ 29日が楽しみだ～😊
明日昼食は”ひき肉と大豆のカレー”です！ ＊ひき肉と大豆のカレー ＊ブロッコリーサラダ ＊ヨーグルト（いちごソース） ひき肉の旨味たっぷりで美味しかったです 具も小さめなのでお年寄りの方にも食べやすくしています 入船オリジナルのカレーに変えてから…
明日昼食は毎月恒例”ちらし寿司”です！！ ＊鮭ちらし寿司 ＊冬瓜のあんかけ ＊黄桃缶 ＊味噌汁 暑い日でもさっぱりしてるので美味しく食べれますね～✨ 今日はほんと暑くて溶けそうでした 食材の配送さんみんな汗だくで納品してくださって、本当に尊敬します …
先日お祭りに行ってきました！ みなさん”リング焼き”って知ってますか？ 私は初めて聞きました 調べてみると、関西・中国地方では屋台によくあるものだそうです！ 福岡では見たことないもんなぁ… 丸いセルクルにキャベツや卵、かまぼこ、生地などを流し込ん…
毛細血管を見てもらった所長、 たばこを吸うのできれいな血管ではなかったそう😶 高濃度酸素を吸って改善しよう！ということで吸っているのですが… あれ…？ 所長、逆に魂吸われてません？笑
先日伺ったあっぷる加古川デイサービス様で毛細血管の状態を見ていただきました！ 指を専用の機械で拡大してみると… このうねうねしたものが毛細血管だそうです！！ 若干上のあたりがぼやっとしてはっきりしていないのですが、 実はこれ、血管がゴースト化し…
マンゴーかき氷大大大好評！！！🍧 せっせと削って盛り付け✨ 所長のねじり鉢巻きがいい味を出してる！！ 利用者さまが『有難う。また来てね。』とにこにこして拝んでくださいました😊 次は桃味で！と施設の方にお願いされたので、また行きますね～🌸
もう少しでかき氷提供します！ 私もこれから応援に行きますよ～✨
弊社のうどん屋さんが美味しそうなうどん出してる！！ ニューフェイス…😆 - あやがわの日常🍜 (hatenablog.com) うなぎに茗荷や大葉、生姜、きゅうりとか… 絶対美味しいやつやん！！✨ 今絶賛夏バテ中なのでこういうさっぱりしたものが本当に有難い😥 これお年寄り…
明日の見学会の準備中😊 せっせとマンゴーをミキサーにかけてます！！ 容器に入れて冷凍庫へ✨ 美味しいかき氷になれ～🍧✨
明日の昼食はシチューライスです✨ ＊シチューライス ＊ほうれん草のシーザーサラダ ＊りんご シチューをご飯に！？と思った方も多いと思います。私も反対派でした これが不思議とご飯に合うんですよね！ 今回は少しカレー風味にしてご飯に合うようにコクを出…
明後日はあっぷる加古川デイサービス様の見学会～✨ ということでお配りする台湾風かき氷の試作をしました！！ マンゴーを凍らせた氷を削ってふわっふわに この断面！！ ふわふわさ伝わりますか ちょうど食材の納品に来てくださった業者さんにもおすそ分け 全…
視界がりんごだらけ 幸せな光景だ～✨ 今月のりんごは大きめのジョナゴールドでした 触った時にぬるっと？していて油っぽかったので調べてみると、 このべたつきは「油あがり」という現象で、熟すと自然に分泌されるものなので食べても大丈夫です。 【出典：…
明日昼食は三色丼です ＊三色丼 ＊白菜の旨煮 ＊冷奴 ＊すまし汁 桜でんぶのピンク色がきれい 鶏そぼろは甘辛くてご飯が進む味でした 三色丼と検索するとほうれん草を乗せていたり、紅生姜を乗せていたり色んなトッピングがあるんですね！ トッピングを変え…
今日は食のイベントに来てます！ カゴメさんの野菜の摂取量を簡単に測定できる機械でチェックしてみました！ 手のひらを測定器に乗せただけで分かるみたいです！ 野菜摂取レベルはこんな感じ↓ 結果は… 4.4！！ 野菜不足のようです… 最近野菜不足やなぁとは思…
目の前で揚がる天ぷらに利用者さまたちは大喜びでした 嬉しそうなおばあちゃんたちがかわいくてかわいくて…♡ すごく嬉しそうな表情なのにモザイクで伝わらないのが悔しいっ！！！ 今回お邪魔したデイサービスセンター サンホーム西神様は前回も天ぷらイベン…
天ぷら完成！！ 揚げたてサクサク✨ えび天が食品サンプルみたいで良い意味で笑ってしまいました。笑 さすがうちの所長！😊 レストラン業態がある会社なのでイベントには強いんですよね～🌸 私もサクサクに揚げれるようになりたい！！！
今日も施設様のイベントに出向きました！！ 天ぷらの赤ちゃん達👶♡
食品メーカーさんから美味しいから揚げのご提案を頂きました✨ めちゃくちゃ美味しくて再来週に早速取り入れることにしました！ すでに他メーカーさんに発注してたけどキャンセル！ 他メーカーさんには申し訳ないけど、美味しいものならすぐに取り入れたいの…
明日の昼食は今月の特別食！！！ 七夕にゅうめんです！☆彡 ＊七夕にゅうめん ＊いなり寿司 ＊とり天 ＊フルーツ寒天 星型の麩が可愛すぎます…♡ たくさんの星で天の川をイメージしました！ 実はこの星型の麩、4月に見つけてから早く使いたくてうずうずしてま…
今日は七夕のお食事の準備～😊 か、可愛い…！ これがどこに盛りつけられるのかお楽しみに…🌟
先日デイサービス様で収穫したじゃが芋でカレーを作りました ホクホクのじゃが芋が美味しそう… 職員の方がご飯でパンダを作っていましたよ 利用者様も『かわいい！』『じゃが芋が新鮮でとても美味しいわ～』と大好評でした！✨ 並ぶと可愛い！！ 普段食欲がか…
